嗜热脂肪地芽孢杆菌（Bacillus stearothermophilus），营养细胞呈长杆状、圆端，多数为单个、少数成对或链状排列，细胞宽0.6～1.0μm、长2.0～3.5μm，细胞壁为革兰阳性结构，但染色可在阳性和阴性之间变化。芽孢呈椭圆或柱状、端生或次端生，孢囊膨胀或不膨胀，无伴孢晶体形成。最佳生长温度为56～60℃，最高生长温度为65～75℃，需氧或兼性厌氧。
  嗜热脂肪地芽孢杆菌耐热且可产生多种酶，可用于堆肥发酵。