瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticus），是革兰氏阳性细菌中的一种，为益生菌，其呈长杆状，无鞭毛，无芽孢，菌落圆形，乳白色，边缘整齐，化能异养性，兼性厌氧，不液化明胶。
  瑞士乳杆菌能产生乳酸菌素，对多种病原微生物具有抑制作用。