少孢酵母（Saccharomyces exiguus），白色至奶油色的奶油样菌落，营养体细胞出芽生殖，有简单的假菌丝。形成子囊孢子，每个子囊最多包含4个表面光滑的椭圆形或圆形子囊孢子。
  少孢酵母能够改善土壤质量，提高土壤肥力，促进植物生长。